Салат из тыквы — рецепты с фото, простые и вкусные

Гарбуз – универсальный полезный овощ. О пользе тыквы мы писали ранее, а теперь расскажем рецепты салатов из тыквы, вкусные и простые. В рецептах готовят салаты по-разному, используя как печенный, так и сырой овощ. Если в соответствии с рецептом гарбуз надо запечь, то его достаточно хорошенько помыть, вычистить семена и отправить в духовку, кожицу не снимать. Если нужна отварная тыква – тогда ее чистят, режут средними кусочками и отваривают.

Соленые тыквенные салаты

Салат из свежей тыквы с томатами

тыква с помидоромПродукты:

  • 200 гр. тыквы;
  • 2 томата;
  • 100 гр. зернистого творога;
  • 1 средняя луковица;
  • петрушка;
  • 100 гр. сыра твердых сортов;

Заправка:

  • соль поваренная;
  • сметана средней жирности.

Приготовление:

  1. Тыкву моем, разрезаем, вынимаем семечки, очищаем кожуру. Необходимое количество овоща трем на крупную терку либо режем крупными кусочками.
  2. Томаты моем, вырезаем плодоножки, нарезаем тоненькими дольками.
  3. Лук чистим, шинкуем соломкой.
  4. Сыр трем на мелкую терку, рубим зелень.
  5. Смешиваем все продукты в глубокой миске, заправляем сметаной, подсаливаем по желанию.

Средиземноморский тыквенный салат

средиземноморский салат с тыквойПродукты:

  • 200 гр. гарбуза;
  • 200 гр. тушек кальмаров;
  • 2 несладких яблока;
  • 2 свежих огурца;

Заправка:

  • 150 мл сметаны;
  • 25 гр. грецких орехов;
  • 25 гр. миндаля;
  • соль.

Приготовление:

  1. Тыкву моем, чистим, нарезаем средними кусочками, складываем в глубокую миску, заливаем кипятком и оставляем под крышкой на полчаса.
  2. Морепродукты чистим, моем, варим 3 мин. в подсоленном кипятке. Затем нарезаем соломкой.
  3. Яблоки моем, трем на мелкой терке либо нарезаем.
  4. Огурец промываем, чистим от кожицы, нарезаем пластинками.
  5. Делаем заправку. Измельчаем в блендере орехи, смешиваем со сметаной и подсаливаем.
  6. Смешиваем все продукты, заправляем соусом, подаем.

Салат из печеной тыквы и свеклы

чалат со свеклой и тыквойПродукты:

  • 150 гр. гарбуза;
  • 2 яблока симеринко;
  • 50 гр. ягод клюквы (свежих);
  • 50 гр. свежей свеклы;
  • 3 ст. л. сметаны.

Приготовление:

  1. Готовится этот салат с печеной тыквой. Поэтому заранее овощ запекаем в духовке. Готовую тыкву нарезаем мелкими кубиками.
  2. Буряк чистим, трем на крупной терке.
  3. Яблоки моем, нарезаем как тыкву, кубиками.
  4. Ягоды хорошенько промываем.
  5. Все составляющие смешиваем, заправляем сметаной, солим по вкусу.

Сладкие салаты с тыквой

Салат из свежей тыквы и банана

тыква с бананомПродукты:

  • 150 гр. гарбуза;
  • 1 банан;
  • 100 гр. миндальных орехов;
  • 1 сладкое яблоко;
  • 1 фиолетовая луковица;

Заправка:

  • масло;
  • 1 ст. л. сахарной пудры.

Приготовление:

  1. Свежий гарбуз очищаем от кожицы и семян, мякоть трем на терку крупную.
  2. Банан чистим, нарезаем квадратиками либо колечками средней толщины.
  3. Яблоко моем, трем на терку как гарбуз.
  4. Лук для салатов шинкуем соломкой.
  5. Смешиваем все продукты, заправляем маслом, посыпаем сахарной пудрой.

Салат из тыквы с яблоком и медом

тыквенный салат с яблокамиИнгредиенты:

  • 200 гр. тыквы;
  • 2 сладких яблока;
  • 50 гр. изюма;
  • мёд.

Приготовление:

  1. Предварительно тыкву запекаем, затем нарезаем кубиками.
  2. Яблоки можно запечь для салата либо использовать свежими. Подготовить яблоки, нарезать кубиками.
  3. Изюм тщательно промываем теплой водой, даем стечь в дуршлаге.
  4. Смешиваем все продукты, поливаем мёдом.

Видите, рецепты салатов из тыквы вкусные и простые, а еще и очень полезны. Позволить их себе может любой. Так что бегом на рынок за тыквой для салата.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой:

snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflake snowflakeWordpress snowstorm powered by nksnow